Perkedel Singkong

BAHAN: Minyak sayur, untuk menumis dan menggoreng 600 g singkong 150 g kornet sapi siap pakai 150 g kelapa muda parut 4 batang bawang daun, iris halus 1 sdt garam 1 sdt merica bubuk ½ sdt gula pasir Bumbu, haluskan: 4 siung bawang putih 2 butir bawang merah 1 sdt ke

[ read more ]

Wedang Temulawak

BAHAN 100 g temulawak, kupas, iris tipis 50 g kencur, kupas, iris tipis 40 g asam jawa tanpa biji 20 g jintan 100 ml air 2 l air 200 g gula aren 8 lembar daun pandan, simpulkan CARA MEMBUAT Sangrai temulawak dan kencur hingga layu dan tidak langu. Masukkan ke dalam b

[ read more ]

Wedang Sarabba

BAHAN 30 g jahe merah, kupas, memarkan ** 3 l air 200 g gula aren 200 ml susu kental manis CARA MEMBUAT Rebus air bersama jahe dan gula hingga mendidih. Angkat. Setelah tidak panas, saring. Didihkan kembali bersama susu kental manis. angkat. Sajikan hangat. **CATATAN

[ read more ]

Teh Talua

BAHAN 6 kuning telur ayam kampung ** 4 sdm gula pasir 1 sdm teh hitam bubuk 1½ l air mendidih 6 sdm susu kental manis 3 sdm air jeruk nipis CARA MEMBUAT Kocok telur bersama gula hingga berbusa (± 7 menit). Tuangkan ke dalam gelas saji. Sisihkan. Seduh teh dengan air mend

[ read more ]

Lentho

BAHAN 250 g kacang tolo, rendam selama 3 jam 2 sdm tepung sagu ¼ butir kelapa setengah tua, parut Minyak, untuk menggoreng Bumbu, haluskan: 4 siung bawang putih 1 cm kencur ½ sdt ketumbar ½ sdm garam CARA MEMBUAT Cuci bersih kacang tolo, tiriskan. Tumbuk hingga h

[ read more ]

Sate Padang

Bahan : 1 kg daging sandung lamur atau lidah sapi 50 gram tepung beras 1 batang serai, memarkan 4 lembar daun jeruk purut 2 potong asam kandis Garam dan air secukupnya Bumbu halus : 10 buah cabai merah 10 butir bawang merah 2 sdm ketumbar sangrai 1 sdt merica bulat dan

[ read more ]

Sate Maranggi

Bahan : 400 gram daging has dalam, potong 2x2x1 cm 150 gram lemak sapi, potong 2x2x1 cm 2 sdt minyak goreng 4 sdm kecap manis 26 buah tusuk sate Bumbu rendaman (haluskan) : 1 1/2 sdm ketumbar halus 1 sdt garam 75 gram gula merah sisir Sambal oncom : 4 butir bawang m

[ read more ]

Pisang Goreng Pasir

Bahan: *1 ikat pisang kepok atau pisang raja *500 gr tepung roti atau tepung panir *250 gr tepung terigu protein sedang *air secukupnya *minyak goreng secukupnya *3 sdm mentega, lelehkan *3 sendok susu bubuk (bisa diganti dengan susu kental manis) Cara membuat: 1.Belah pisang menjadi 4 ba

[ read more ]