Tumis Cumi Cumi

Bahan yang dibutuhkan:1 kg cumi dicampur dengan 1 sendok makan asam jawa dan 1 sendok makan garam1 butir bawang bombay ukuran kecil atau ½ bawang Bombay ukuran sedang, iris melintang tipis2 sendok makan minyak goreng6 siung bawang merah, rajang tipis 5 siung bawang putih, cincang halus15 buah caba

[ read more ]

Tumis Bakso

Bahan yang diperlukan:8 butir bakso sapi atau ayam, dipotong-potong3 batang sosis sapi atau ayam, dipotong sesuai selera4 utas buncis, dipotong dengan ukuran dan bentuk sesuai selera1 batang wortel, diiris memanjang50 gram baby corn, masing-masing dipotong menjadi 4 bagian2 buah cabe rawit merah, di

[ read more ]

Sup Galantin Solo

Bahan untuk membuat galantin:  350 gram daging ayam, giling sampai lembut.  3 lembar roti tawar tanpa kulit.  50 mililiter susu segar.  30 gram keju cheddar, parut.  Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.  3 butir telur ayam, kocok lepas.Bumbu galantin:  1 sendok makan bawang merah g

[ read more ]

Sup Tahu

Bahan yang diperlukan:250 gr tahu putih/kuning  dipotong dadu2 buah wortel diiris tipis1 buah tomat merah dipotong dadu1 batang bawang polong dipotong berukuran 1 cm1 buah jeruk nipismerica bubuk secukupnyagaram secukupnya½ sendok teh merica bubukgula secukupnyapenyedap rasa secukupnya (optional)a

[ read more ]

Be Siap Pelalah

Bahan - bahan Be Siap Pelalah:1 ekorAyam Kampung , dipotong 4 bagian1 sdt garam2 sdtAir Jeruk Nipis1 lt minyak goreng3 batang serai2 lbr daun salam1 sdt garam0,5 sdtNipis3 sdm minyak gorengBumbu Halus5 bhCabai Merah10 btr bawang merah2 siung bawang putih2 bh tomat4 btr kemiri3 cm kunyit1 sdt terasi6

[ read more ]

Kroket Wortel

Bahan - bahan Kroket Wortel:500 gramKentang, potong kasar3 butirBawang Merah, goreng2 siungBawang Putih, gorengSecukupnya garam1 sdt lada2 butirTelur Ayam, kocok lepas100 gramTepung Panir100 gram tepung terigu500 ml minyak goreng100 gramWortel, rebus, potong dadu kecilIsi2 siungBawang Putih, siung1

[ read more ]

Lapis Surabaya

Bahan - bahan Lapis Surabaya:Bahan A15 btr Kuning Telur3 btr putih telur175 gr gula pasir18 gr cake emulsifier1/2 sdt garamBahan B100 grTerigu Protein Sedang20 gr tepung maizena30 gr susu bubukBahan C75 gr filma butter oil100 gr margarineCara memasak Lapis Surabaya:1. Kocok bahan A sampai mengenman

[ read more ]

Abon Ikan Bandeng

Bahan - bahan Abon Ikan Bandeng:3 ekorIkan Bandeng2 batang serai3 lembar daun salam2 lembarDaun Kunyit5 lembarDaun Jeruk, disobek-sobek50 mlSantan dari 0.25 butir kelapaminyak gorengBumbu Halus6 buahCabai Merah8 butir bawang merah3 siungBawang Putih2 cm lengkuas3 cmKunyit1 cm jahe1 sdt garamCara mem

[ read more ]