Mie Kuah Aceh

Bahan: 4 siung bawang putih, iris tipis 4 butir bawang merah, iris tipis 150 g daging sapi, potong dadu 250 g udang 1 ekor kepiting 750 ml kaldu sapi 1 batang daun bawang, potong-potong 1 sdt garam 1 lembar daun salam 50 g tauge 50 g kol, iris tipis 1 buah tomat, potong-pot

[ read more ]

Tahu Gimbal

Bahan tahu: 1 buah tahu putih, potong dadu 125 ml air 1/2 sdt garam Bahan gimbal udang: 200 g udang kupas 150 g tepung terigu 1 sdm tepung beras 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 butir telur, kocok lepas 150 ml air Bahan saus: 175 g kacang tanah kulit, goreng

[ read more ]

Tepo Tahu

Bahan: 4 buah tahu, potong dadu 4 butir telur, kocok lepas 4 buah tepo/lontong/ketupat 200 g kol, iris halus 100 g tauge, seduh air panas, tiriskan 2 batang seledri, cincang halus 5 sdm kacang tanah goreng 8 sdm kecap manis bawang merah goreng kerupuk sagu minyak untuk menggo

[ read more ]

Telur Cah Kangkung

Bahan bahan: 3 ikat kangkung, siangi 10 butir telur puyuh, rebus, kupas, goreng hingga berkulit 1 buah tomat, buang bijinya, iris memanjang 1 sdm tauco 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 1 sdm Kecap Manis Bango 1 sdt garam ½ sdt merica putih bubuk 150 ml air 3 sdm minyak, un

[ read more ]

Mie Goreng Jawa

Bahan 1 bungkus (2 potong) mie telur kering, rebus hingga matang lalu tiriskan dan tambahkan 1 sendok makan minyak goreng, aduk rata 5 butir kemiri sangrai 4 siung bawang putih 2 sendok makan Kecap Bango Manis Pedas Gurih 1/4 sendok teh lada putih bubuk 1/4 sendok teh garam 1 sen

[ read more ]

Gulai Otak Kambing

Bahan : 500 gotak kambing, potong sesuai selera 200 g bagian kepala kambing lainnya seperti lidah dan tulang berdaging, potong-potong 1 ½ L santan encer dari ½ butir kelapa 2 lembar daun salam 1 batang serai 2 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun jeruk 2 butir Kapulaga 1 sdm k

[ read more ]

Otak Sapi Bumbu Pecel

Bahan bahan: 250 g otak sapi, rebus hingga matang, tiriskan, potong sesuai selera Minyak, untuk menggoreng dan menumis 4 lembar daun jeruk 3 sendok kecap manis Bango 1 batang daun bawang, iris tipis 100 ml air Bumbu, haluskan: 250 g kacang tanah, goreng 5 siung bawang putih

[ read more ]

Soto Bongko

Bahan-bahan : 6 buah kepala ayam 1 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 3 ½ sdt garam 3 sdt gula pasir 750 ml santan encer dari 1 butir kelapa 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa 2 sdm minyak, untuk menumis Bumbu, halus

[ read more ]