Bahan :
1 kg buntut sapi
3 sdm margarin
5 cm kayu manis
2 buah pekak/bunga lawang
5 butir cengkeh
2 butir kapulaga, memarkan
1,5 liter air
250 ml susu
Bumbu dihaluskan :
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah cabai merah
2 cm jahe
1 sdt lada
1 sdm ketumba
[ read more ]
Bahan :
250 gram pasta kering, rebus dengan air dan sedikit minyak sayur
5 sdm keju parmesan parut
Saus Jamur :
1 sdm mentega
1/2 bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
50 gram paprika merah, iris memanjang tipis
50 gram paprika hijau, iris memanjang ti
[ read more ]
Bahan :
500gr kentang rebus
150gr coklat batangan
1 butir telus ayam
200gr tepung kanji
garam
parutan kelapa kering
Cara membuat :
Lumatkan kentang rebus, tambahkan telur serta sedikit garam
Bentuk bulatan-bulatan, isi tengahnya dengan potongan coklat
Siapkan air mendidih, m
[ read more ]
Bahan :
800 gram lidah sapi
3 sdm minyak goreng
3 lembar daun salam
500 ml santan kental
1 sdm gula jawa
2 sdt garam
Bumbu dihaluskan :
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 buah cabai merah, tanpa biji
1 sdt ketumbar
1/4 sdt jintan
4 butir kemiri
5 cm kunyit
[ read more ]
Bahan :
200 gram daging ayam, potong kotak
Tusuk sate secukupnya
3 sdm yoghurt
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt kunyit bubuk
Cara membuat :
Rendam ayam dalam campuran yoghurt, bawang bombay, bawang p
[ read more ]
Bahan :
1 bungkus agar-agar putih
100 gram gula pasir
600 ml air
1 sdm minuman serbuk jeruk/ sirup jeruk
1/4 sdt garam
5 buah jeruk sunkist, dikeluarkan isinya (jadi mangkuk kulit jeruk)
Cara membuat :
Potong bagian atas jeruk 1 cm dari atas
Keruk bagian dalam jeruk, sisihkan
[ read more ]
Bahan :
300 gr daging sotong (cumi) dihaluskan
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok teh bubuk kari
1 putih telur
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
25 gr tepung sagu
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, di iris h
[ read more ]
Bahan Biang
1 sendok teh yeast
2,5 sendok makan tepung beras
50 ml air hangat
Bahan
250 gr tepung beras
75 gr tepung terigu protein sedang
200 ml air kelapa
200 gr gula pasir
3/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh vanili
100 gr tape singkong
7 tetes pewarna kuning tua
2
[ read more ]