ASINAN

BAHAN:

  • 3  lembar daun kol yang muda dipotong kasar lebar 1cm
  • 100 gr tauge dibuang ekornya
  •  3 buah mentimun di potong panjang ukuran 4 cm x 1 cm x 1/2 cm
  • 1 buah lobak potong panjang tipis ukuran 4 cm x1/2 cm
  • 2 ikat sawi asin di potong kasar -kasar lembar 1 cm
  • 1 ikat lokiu ( bawang kecil ) di buang akar dan batangnya cuka aren secukupnya untuk merendam sayuran krupuk mi
  • 50 gr kacang goreng dibiarkan utuh untuk  ditaburkan di atas asinan

UNTUK KUAH :

  • 25 gr ebi ( udang kering )
  • 2 cabai merah
  • 5 cabai rawit
  • 50 gr kacang goreng
  • 1 sendok makan cuka aren garam
  • 200 gr gula jawa  di rebus dengan 375 ml air disaring

CARA MEMBUAT:

  1. rendam semua sayuan yang sudah di bersihkan kedalam cuka aren selama 2 jam
  2. sementara itu siapkan kuahnya: cuci ebi seduh dengan air panas dan tiriskan
  3. haluskan ebi, cabai merah ,cabai rawit dan kacang goreng. masukanke dalam campuran cuka ,garam dan air gula jawa. Aduk hingga rata.
  4. keluarkan sayuran ari rendaman cuka aren ,tiriskan. Masukan ke dalam kuah ,diamkan selama 30 menit sampai bumbunya meresap.

CARA MENGHIDANGKAN :

Taruh sayuran di dalam mangkuk, taburkan kacang  goreng dan kerupuk mie diatasnya.

 

Catatan:

Sebagai ganti cuka aren dapat digunakan cuka 25 %, tetapi warna sayuran akan kurang bagus

Belajar berbisnis bersama d'BC Network!
Jaringan independent consultant Oriflame yang sudah terbukti menghasilkan puluhan jutawan dari bisnis MLM secara offline dan online!

Isi Formulir di Bawah Ini Sekarang Juga!

Dari mana anda mendengar tentang website ini?
Kami menjaga kerahasiaan data anda
*for non Oriflame members only
©copyright d'BCN

Comments are closed.