Ayam ala Hainan

Bahan :

  • 1 ekor ayam kampung
  • 1 sdm garam dan air jeruk nipis
  • 1 ruas (2 cm) jahe, memarkan
  • 2 batang  daun bawang kecil, ikat
  • 2000 cc air mendidih
  • 1000 cc air es

Bumbu ayam :

  • Campurkan 1 sdm minyak wijen dan 1 sdm kecap asin

Saus (tumis semua bahan) :

  • 1/2 sdt jahe halus
  • 1 batng daun bawang kecil, ambil putihnya, iris halus
  • 2 sdm minyak goreng
  • Garam secukupnya

 

Cara membuat :

  1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam.  Diamkan 10 menit.  Bilas dan tiriskan
  2. Masukkan ayam, jahe dan daun bawang ke dalam air mendidih.  Masak hingga mendidih.
  3. Angkat ayam, masukkan ke lemari es.  Diamkan 1 menit.  Ulangi langkah 2 sampai 3 kali
  4. Rebus ayam 15 menit.  Matikan api, tutup selama 30 menit.  Angkat
  5. Lumuri dengan bumbu ayam
  6. Sajikan dengan cara dipotong-potong

 

 

 

 

Belajar berbisnis bersama d'BC Network!
Jaringan independent consultant Oriflame yang sudah terbukti menghasilkan puluhan jutawan dari bisnis MLM secara offline dan online!

Isi Formulir di Bawah Ini Sekarang Juga!

Dari mana anda mendengar tentang website ini?
Kami menjaga kerahasiaan data anda
*for non Oriflame members only
©copyright d'BCN

Comments are closed.