Ayam Pengemis

Bahan :

  • 1 ekor ayam kampung
  • 1 lembar alumunium foil
  • 3 lembar daun pisang/daun teratai

Adonan kulit :

  • 1 kg tepung terigu cakra
  • 3 sdm garam
  • 4 sdm minyak goreng rendah kolesterol
  • 500 cc air

Untuk melumuri ayam :

  • 2 sdm ang ciu
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm mushroom soy sauce
  • 1 sdm minyak goreng
  • 2 batang daun bawang, potong kasar
  • 1 ruas jahe, iris tipis

Bahan isi :

  • 150 gr daging ayam, iris kecil memanjang
  • 4 jamur hioko, iris kecil
  • 1 ruas jahe, iris tipis panjang
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdm daun bawang iris
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt garam dan minyak wijen
  • 1 sdm kecap asin, saus tiram dan minyak goreng
  • 1 sdm maizena
  • 1 butir telur

Cara membuat :

  1. Adonan kulit : campur semua bahan, uleni hingga kalis.  Giling tipis lebarnya bisa membungkus 1 ekor ayam
  2. Lumuri ayam dengan bumbu, diamkan 2 jam atau semalaman.
  3. Campurkan bahan isi, isikan ke dalam perut ayam
  4. Bungkus ayam dengan daun pisang lalu alumunium foil dan adonan kulit
  5. Letakkan dalam loyang yang telah diolesi mentega, panggang  2 jam, kurangi panasnya panggang 2 jam lagi.  Angkat
  6. Setelah dingin pukul-pukul hingga adonan kulit pecah, buka daun dan alumunium foilnya
  7. Siap disantap

 

 

Cara membuat :

Belajar berbisnis bersama d'BC Network!
Jaringan independent consultant Oriflame yang sudah terbukti menghasilkan puluhan jutawan dari bisnis MLM secara offline dan online!

Isi Formulir di Bawah Ini Sekarang Juga!

Dari mana anda mendengar tentang website ini?
Kami menjaga kerahasiaan data anda
*for non Oriflame members only
©copyright d'BCN

Comments are closed.