BANANARAMA CREAM PIE

Bahan kulit pie :

  • 250 gr mentega
  • 380 gr tepung terigu protein rendah
  • 75 ml air dingin
  • 1 butir telur
  • 150 gr icing sugar pure

Bahan Cream Filling :

  • 1 sdt vanila essence
  • 55 gr tepung maizena
  • 1/4 sdt garam
  • 110 gr gula
  • 650 ml susu cair
  • 5 butir kuning telur
  • 50 gr mentega tawar
  • 5 buah pisang ambon
  • 150 gr whipping cream
  • 5 buah putih telur (sisa dr kuning telur)
  • 15 gr bubuk kayu manis
  • 20 gr kismis
Cara membuat kulit pie :
  1. Campurkan semua bahan menjadi satu kecuali air. Aduk semua bahan menjadi satu dengan pengocok telur atau spatula kayu. Hindari penggunaan tangan ( untuk menghindari adonan matang)
  2. Masukan air dingin sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi lepas atau menjadi butiran ( crumble) .
  3. Cetak dalam alumunium foil ukuran kecil atau sedang sesuai selera. Lalu taekan-tekan adonan pie hingga membentuk alumunium foil. Kemudian tusuk-tusuk adonan menggunakan garpu.
  4. Panaskan oven dengan suhu 200°cc selama 15 menit, lalu panggang adonan selama kurang lebih 15 menit hingga terlihat mengering dan berubah warna. Pie siap digunakan.

Cara membuat banana cream filling :

  1. Panggang adonan piae crust dan dinginkan.
  2. Panaskan susu, gula, maizena dan garam dengan api kecil, aduk perlahan hingga agak mengental dan menjadi adonan custard.
  3. Kocok kuning telur dengan gula sedikit, sisihkan. Masukan adonan custard kedalam adukan kuning telur. Aduk hingga merata dan kental, lalu tambahkan bubuk kayu manis dan mentega. sisihkan dan dinginkan
  4. Tempatkan potongan pisang kedalam adonan pie hingga tertutup dasarnya, lalu tuangkan adonan custard hingga merata pada bagian atas pie. Hias dengan adonan whipped cream dan taburi dengan kismis.
  5. Panggang dengan suhu 15°c hingga bagian permukaan pie berubah warna menjadi kecoklatan. Siap untuk disajikan.

Belajar berbisnis bersama d'BC Network!
Jaringan independent consultant Oriflame yang sudah terbukti menghasilkan puluhan jutawan dari bisnis MLM secara offline dan online!

Isi Formulir di Bawah Ini Sekarang Juga!

Dari mana anda mendengar tentang website ini?
Kami menjaga kerahasiaan data anda
*for non Oriflame members only
©copyright d'BCN

Comments are closed.