Batagor Lele

sumber:googleBahan :

  • 500 gram ikan lele
  • 300 gram tahu putih
  • 10 lembar kulit pangsit
  • 1 butir telur ayam
  • 30 gram es serut
  • 3 sdm tepung sagu
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 batang daun bawang, iris tipis

Bahan Saus :

  • 300 ml air
  • 2 buah cabai merah
  • 2 siung bawang putih
  • 200 gram kacang tanah, goreng
  • 1 sdm gula merah
  • 1 sdt garam

Bahan Pelengkap :

  • Jeruk limau secukupnya
  • Kecap manis secukupnya

Cara Membuat :

  1. Saus : Campurkan semua bahan kecuali gula dan garam ke dalam blender lalu proses hingga halus lalu angkat. Masak dengan api kecil sambil ditambahkan gula dan garam hingga mendidih dan mengental, angkat dan sisihkan.
  2. Potong-potong tahu dan lubangi bagian tengahnya, sisihkan.
  3. Bersihkan lele dengan membuang kepala dan durinya lallu haluskan dagingnya.
  4. Campur lele dengan tepung, garam, merica, daun bawang. Aduk hingga rata.
  5. Tambahkan telur dan air es, aduk rata kembali. Masukkan adonan lele kedalam tahu atau bungnkus dengan kulit pangsit, lakukan hingga adonan habis.
  6. Kukus 25 menit , angkat. Goreng dengan minyak banyak hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  7. Sajikan dengan cara dipotong-potong lalu siram dengan saus dan tambahkan bahan pelengkap.
  8. Sajikan hangat .

 

hasil 5 porsi

Belajar berbisnis bersama d'BC Network!
Jaringan independent consultant Oriflame yang sudah terbukti menghasilkan puluhan jutawan dari bisnis MLM secara offline dan online!

Isi Formulir di Bawah Ini Sekarang Juga!

Dari mana anda mendengar tentang website ini?
Kami menjaga kerahasiaan data anda
*for non Oriflame members only
©copyright d'BCN

Comments are closed.