BOLU GULUNG COKLAT

BAHAN:

  • 3 putih telur
  • 4 kuning telur
  • 100 gr gula pasir
  • 100 gr coklat masak tim hingga meleleh.
  • 200 g margarine, kocok ihngga putih dan lembut.

AYAK:

  • 75 g tepung terigu
  • 25 g tepung maizena
  • 1/2sdt vanili bubuk

VLA:

  • 50 g tepung maizena
  • 300 ml susu cair
  • 2 kuning telur, kocok sebentar
  • 75 gul pasir

CARA MEMBUAT:

1.                Siapkan Loyang ukuran 27 x 39 x 2 cm, olesi margarine. Alasi dengan kertas roti, semir dengan margarine dan taburi tepung terigu,sisihkan.Panaskan oven hingga suhu 180 C. Tim coklat matang di atas api sedang hingga meleleh. Angkat, biarkan dingin, sisihkan.

2.                Kocok kuning telur dan gula pasir hingga putih, kental dan mengembang. Masukkan terigu aya sedikit demi sedikit sambil aduk satu arah hingga rata.

3.                Tuangkan coklat leleh sambil terus diaduk rata satu arah. Tambahkan mentega kocok, aduk rata.

4.                Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan. Panggang dalam oven panas selama 15 menit hingga matang. Angkat balikkan bolu di atas selembar kertas roti bertabur gula bubuk supaya bolu tidak lengket. Gulung bolu diamkan hingga dingin sisihkan.

5.                Vla: Larutkan tepung maizena denga 50 ml susu,Aduk bersama kuning telur, sisihkan.

6.                Panaskan sisa susu dan gula pasir sambil diaduk adukhingga gula larut. Tuangkan larutan maizena sedikit sedikit sambil aduk terus hingga saus kental, angkat.

7.                Buka gulungan bolu, olesi permukaannya dengan vla panas hingga rata. Gulung kembali bolu sambil agak dipadatkan. Diamkan selama agar vla menyatu dengan bolu. Taburi bolu gulung dengan gula bubuk jika suka, Potong-potong sajikan.

Belajar berbisnis bersama d'BC Network!
Jaringan independent consultant Oriflame yang sudah terbukti menghasilkan puluhan jutawan dari bisnis MLM secara offline dan online!

Isi Formulir di Bawah Ini Sekarang Juga!

Dari mana anda mendengar tentang website ini?
Kami menjaga kerahasiaan data anda
*for non Oriflame members only
©copyright d'BCN

Comments are closed.