Oseng Kambing Bumbu Kecap Pedas

Bahan-bahan: 500 gr daging kambing 1 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk 2 cm lengkuas, memarkan 10 buah cabai rawit (sesuai selera), potong-potong kecap manis secukupnya garam secukupnya air secukupnya Bumbu halus: 2 siung bawang putih 4 siung bawang

[ read more ]

Oseng Sayur dan Daging Kambing

Bahan: 100 gram daging kambing, potong persegi 7 siung bawang merah 7 siung bawang putih 2 buah cabai hijau, potong halus 1 buah wortel, potong persegi 200 gram kubis, cincang halus 2 buah tomat, potong menjadi 8 bagian 1 buah lemon, ambil airnya Lada secukupnya Kecap

[ read more ]

Sate Goreng Kambing

Bahan-bahan: 300 gr daging kambing, potong-potong ukuran sate daun pepaya atau buah nanas secukupnya kecap manis secukupnya 4 siung bawang putih, iris tipis 5 siung bawang merah, iris tipis 10 buah cabai rawit utuh 6 lembar daun jeruk 1 sdt merica bubuk Bumbu halus s

[ read more ]

Kulit Ayam Crispy Pedas

Bahan: 200 gram kulit ayam cabai bubuk kering Tepung kering : 3 sdm tepung terigu 1 sdm tepung maizena 1/2 sdt garam 2 sdm oat 1 sdm bawang putih bubuk 1/4 sdt lada bubuk 1/4 sdt gula minyak untuk menggoreng Cara Membuat: Cuci bersih kulit ayam. Camp

[ read more ]

Cumi Teflon

Bahan: 250 gram cumi-cumi 4 butir bawang merah 4 siung bawang putih satu ruas kunyit garam secukupnya air jeruk nipis secukupnya 2 sdm mentega/minyak goreng Cara Memasak: Bersihkan cumi-cumi, kerat sebagian dagingnya. Haluskan semua bumbu dan marinasi cumi. T

[ read more ]

Belut Balado Pedas

Bahan-bahan: 500 gr belut, cuci bersih dan potong-potong 1 buah jeruk nipis 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk, buang punggung daunnya gula dan garam secukupnya Bumbu halus: 5 siung bawang putih 8 siung bawang merah 1 cm jahe 2 b

[ read more ]

Sempol Udang

Bahan-bahan 400 gr udang kupas, blender halus 250 gr tepung tapioka 6 siung bawang putih 1 sdt merica 1 batang seledri, cincang 2 batang daun bawang, cincang 1 butir telur ayam tusuk sate secukupnya Bahan pelapis: 2 butir telur ayam, kocok lepas 1 sdm mentega

[ read more ]

Abon Daging Basah

Bahan-bahan: 300 gr daging sapi, presto selama 40 menit 70 ml santan kental 3 siung bawang putih 4 siung bawang merah 2 lembar daun salam 3 cm lengkuas, memarkan 1 sdt ketumbar 1 sdm gula merah garam dan penyedap rasa secukupnya air secukupnya Cara membuat:

[ read more ]