Daging Goreng Kentang

Bahan:

  • 500 gr daging sapi bagian has atau daging steak, potong dadu 3cm
  • 250 gr kentang, kupas, potong dadu 3 cm
  • 200 ml minyak untuk menggoreng
  • bawang merah goreng secukupnya

Bumbu halus :

  • 5 butir/50 gr bawang merah
  • 2 siung/6 gr bawang putih
  • 1 ruas/2 cm kunyit atau ganti dengan 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 1 mata asam jawa
  • 2 sdt garam atau sesuai seleradaging goreng kentang

Cara Membuat:

  1. Kupas kentang, potong2 dadu, cuci bersih dan tiriskan.
  2. Cuci bersih daging, potong2 daging bentuk dadu. Sisihkan.
  3. Ulek bahan bumbu dengan cobek atau blender hingga halus.
    (Jika perlu tambahkan sedikit minyak ke dalam blender untuk mempermudah proses penghancuran).
  4. Lumuri daging dan kentang dengan bumbu yang dihaluskan hingga rata.
    * Cicipi bumbu, jika perlu tambahkan garam. (Trik ini perlu anda lakukan supaya rasa asinnya benar2 pas).
  5. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap (boleh disimpan dalam kulkas).
  6. Panaskan minyak goreng secukupnya dengan api sedang hingga benar2 panas.
  7. Goreng kentang dan daging hingga matang, kering dan berwarna agak kecoklatan. Tiriskan.
    (Silahkan goreng daging dan kentang secara terpisah supaya matangnya merata).
  8. Taburi dengan bawang goreng, aduk rata. Hidangkan.

Catatan:

* Lebih baik bumbu marinade sedikit lebih asin daripada kurang garam kemudian. Dalam proses penggorengan kandungan garam akan berkurang dan menyatu dengan minyak.
Jika suka, santap daging goreng kentang dengan sambal terasi penyet dan lalapan segar.

 

Belajar berbisnis bersama d'BC Network!
Jaringan independent consultant Oriflame yang sudah terbukti menghasilkan puluhan jutawan dari bisnis MLM secara offline dan online!

Isi Formulir di Bawah Ini Sekarang Juga!

Dari mana anda mendengar tentang website ini?
Kami menjaga kerahasiaan data anda
*for non Oriflame members only
©copyright d'BCN

Comments are closed.