GURAME ASAM MANIS

BAHAN:

  • 1 ekor gurame (1 kg) bersihkan
  • 2 sdm tepung kanji
  • 1/2 sdt garam
  • minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT:

  1. Lumuri ikan gurami yang sudah dibersihkan dengan campuran tepung kanji dan garam.
  2. Masukkan minyak secukupnya ke dalam wajan besar supaya seluruh ikan bisa masuk
  3. Kemudian goreng dalam minyak panas yang cukup banyak agar ikan tergenang dan tidak lengket di wajan
  4. Angkat ikan apabila warnanya telah berubah menjadi kekuning-kuningan dan dagingnya matang.

BAHAN SAUS:

  • 500 gr tomat merah
  • 150 cc air
  • 1 sdm margarin
  • 3 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
  • 4 buah cabai rawit merah, iris bulat (jika suka pedas)
  •  4 cm jahe, iris tipis memanjang
  • 10 batang lokio
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm cuka
  • 1sdm bumbu penyedap
  • 4 sdm saus tomat botol
  • 1 sdt tepung kanji, aduk dengan air

CARA MEMBUAT:

  1. Seduh tomat dengan iar mendidih lalu diamkan sampai kulit tomat lunak
  2. Hancurkan tomat lalu saring dan buang ampasnya. Campur air tomat dengan 150 cc air
  3. Di dalam wajan, panaskan margarin, tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah dan jahe sampai harum lalu masukkan lokio dan air tomat
  4. Masukkan gula, cuka dan bumbu penyedap. Tuangkan saus tomat dan masukkan cairan tepung kanji. Masak sampai mendidih dan mengental lalu angkat
  5. Hidangkan ikan gurame dengan menuangkan saus di atasnya,
  6. Untuk 6 orang.

Gambar : Rumah Makan Kartini

Belajar berbisnis bersama d'BC Network!
Jaringan independent consultant Oriflame yang sudah terbukti menghasilkan puluhan jutawan dari bisnis MLM secara offline dan online!

Isi Formulir di Bawah Ini Sekarang Juga!

Dari mana anda mendengar tentang website ini?
Kami menjaga kerahasiaan data anda
*for non Oriflame members only
©copyright d'BCN

Comments are closed.