Kering Kentang Pedas

Bahan:

  • 500 gr kentang, kupas, rendam air bersih
  • 100 gr bawang merah dan bawang putih, goreng kering
  • 200 gr cabai merah besar, iris serong tipis, goreng kering
  • 1 sdm air kapur sirih
  • minyak goreng

Bumbu:

  • 120 gr gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1 siung bawang putih, parut
  • ½ cm lengkuas, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 200 ml air

Cara membuat:

  1. Potong kentang menjadi dua.
  2. Serut melintang tipis-tipis.
  3. Rendam kentang dalam air bersih lalu tiriskan.
  4. Siapkan air bersih, beri air kapur sirih.
  5. Rendam irisan kentang selama 30 menit – 1 jam. Tiriskan.
  6. Bilas kembali dengan air bersih dan tiriskan.
  7. Goreng kentang dalam minyak banyak dan panas hingga kering dan berwarna kuning keemasan.
  8. Tiriskan hingga dingin.

Bumbu:

  1. Rebus gula, garam, bawang dan bahan lainnya hingga mendidih dan agak berserabut.
  2. Masukkan kentang goreng, cabai goreng dan bawang goreng.
  3. Aduk cepat hingga merata lalu angkat.
  4. Biarkan hingga kering dan dingin.
  5. Simpan dalam wadah kedap udara.

sumber gambar : http://www.sajiansedap.com

Belajar berbisnis bersama d'BC Network!
Jaringan independent consultant Oriflame yang sudah terbukti menghasilkan puluhan jutawan dari bisnis MLM secara offline dan online!

Isi Formulir di Bawah Ini Sekarang Juga!

Dari mana anda mendengar tentang website ini?
Kami menjaga kerahasiaan data anda
*for non Oriflame members only
©copyright d'BCN

Comments are closed.