Laksa Singapura

Bahan :

  • 300 gr fillet kakap merah
  • 50 gr ebi, rendam air panas hingga lunak
  • 300 ml santan kental
  • 100 ml santan cair
  • 1 sdt garam
  • 300 gr udang sedang, kupas kecuali ekornya
  • 100 gr tauge besar, buang akarnya
  • 250 gr kwetiau basah, siram dengan air matang, tiriskan
  • 100 gr mentimun hijau, iris tipis

Bumbu yang dihaluskan :

  • 1 sdm ketumbar
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah kering, rendam air panas, tiriskan
  • 5 butir kemiri
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya saja
  • 3 cm kunyit
  • 50 gr lengkuas
  • 1 sdt terasi
  • 1 sdt merica putih bubuk

Cara membuat :

  1. Goreng fillet kakap hingga matang.  Tiriskan.  Sisihkan
  2. Tumis bumbu halus hingga harum
  3. Masukkan ebi, santan cair dan garam.  Masak hingga santan menyusut
  4. Masukkan santan kental, aduk pelan agar tidak pecah
  5. Masukkan udang, masak selama 10 menit
  6. Hidangkan tauge, kwetiau dan mentimun dalam mangkuk
  7. Siram dengan kuah santan.

Belajar berbisnis bersama d'BC Network!
Jaringan independent consultant Oriflame yang sudah terbukti menghasilkan puluhan jutawan dari bisnis MLM secara offline dan online!

Isi Formulir di Bawah Ini Sekarang Juga!

Dari mana anda mendengar tentang website ini?
Kami menjaga kerahasiaan data anda
*for non Oriflame members only
©copyright d'BCN

Comments are closed.