Lidah Panggang

Bahan :

  • 800 gram lidah sapi
  • 3 sdm minyak goreng
  • 3 lembar daun salam
  • 500 ml santan kental
  • 1 sdm gula jawa
  • 2 sdt garam

Bumbu dihaluskan :

  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah, tanpa biji
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/4  sdt jintan
  • 4 butir kemiri
  • 5 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 2 batang serai, bagian putihnya
  • 1 cm lengkuas

Cara membuat :

  1. Rebus lidah selama 10 menit, angkat.  Hilangkan kulit kasarnya
  2. Rebus kembali lidah bersama 2 tangkai serai, 2 lembar daun salam dan sedikit garam selama 60 menit sampai empuk, tambahkan air bila perlu
  3. Angkat dan tiriskan lidah.  Potong melintang setebal 1 cm.  Sisihkan
  4. Tumis bumbu halus hingga harum.  Masukkan santan, gula jawa dan garam.  Masak hingga mengental.  angkat
  5. Susun lidah dalam pinggan tahan panas, siram dengan bumbu santan, panggang dalam oven 30 menit
  6. Angkat dan sajikan

Belajar berbisnis bersama d'BC Network!
Jaringan independent consultant Oriflame yang sudah terbukti menghasilkan puluhan jutawan dari bisnis MLM secara offline dan online!

Isi Formulir di Bawah Ini Sekarang Juga!

Dari mana anda mendengar tentang website ini?
Kami menjaga kerahasiaan data anda
*for non Oriflame members only
©copyright d'BCN

Comments are closed.