MEATLOAF AYAM
Bahan :
- Daging ayam giling 300 g
- Roti tawar kupas 2 lembar, potong - potong
- Jamur kuping segar 50 g, iris panjang tipis
- Susu cair 150 ml
- Telur ayam 3 butir
- Bawang putih 3 siung, parut
- Merica bubuk 1/2 sdt
- Garam secukupnya
- Puree kentang, untuk pelengkap
Bahan Saus :
- Saus BBQ 3 sdm
- Bawang bombay cincang 2 sdm
- Air 150 ml
- Margarin 1 sdm
- Tepung maizena 1 sdm, larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat :
- Rendam roti tawar dalam susu cair hingga lunak. Tambahkan daging ayam dan bahan lain kecuali puree kentang. Aduk rata.
- Tuangkan adonan dalam loyang yang telah dialasi plastik dan diolesi minyak goreng. Kukus selama 25 menit atau hingga matang. Angkat.
- Dinginkan meatloaf, potong setebal 1 1/2 cm, lalu tumis sebentar.
- Saus : Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga layu. Tambahkan air dan saus BBQ, didihkan. Tuangkan larutan maizena, masak hingga mengental. Angkat. Sajikan meatloaf dengan puree kentang dan sausnya.
Untuk 3 porsi
Related posts:
