Puding batik saus cokelat
Bahan :
puding :
• agar-agar putih, 2 bks
• air 1 1/4 liter
• susu kental manis, 1 kaleng
• vanili bubuk 1/2 sdt
• cokelat bubuk 2 sdm
• gula pasir 2 sdm
saus cokelat :
• air 500 ml
• gula pasir 150 gram
• maizena+air sedikit 1 sdm
• rhum secekupnya jika suka
Cara membuat :
1. siapkan pinggan tahan panas atau loyang bentuk segi empet ukuran 1 1/2 liter.
2. puding : campur air dengan susu kentalmanis,aduk rata. tambahkan agar-agar bubuk da vanili bubuk, aduk rata. masak hingga mendidih , angkat. ambil 1/3 bagian adonan beri cokelat bubuk dan gula pasir, aduk rata.
3. ambil loyang puding, isi dengan 1/3 adonan putih, ambil sesendok adonan cokelat, tuangkan di loyang beri jarak, tuangkan lagi, diatas adonan cokelat sesendok adonan putih, lakukan terus bergantian hingga adonan habis. simpan dalam lemari pendingin.
4. buat saus : campur air, cokelat bubuk, gula pasir, aduk ratadan didihkan. setelah mendidih kentalkan dengan larutan maizena, biarkan mendidih kembali, angkat.
beri rhum secukupnya, bila suka, dinginkan.
5. sajikan puding dingin dengan saus cokelat.
Related posts:
