Puding Tape Berlapis
Bahan : 
Adonan 1 :
- 1 bks agar-agar putih
- 150 gula pasir
- 500 gr alpukat matang, haluskan
- 300 ml susu cair
- 1/4 sdt vanili
- 1/4 sdt garam
Adonan 2 :
- 1 bks agar-agar bubuk putih
- 600 ml santan
- 100 gr gula pasir
- 2 kuning telur
- 300 gr tape ketan hitam
- 1/4 sdt garam
Adonan 3 :
- 1 bks agar-agar bubuk putih
- 300 gr kelapa muda cincang
- 500 ml susu cair
- 100 gr gula pasir
- 1 lbr daun pandan
Cara membuat :
Adonan 1 :
- Masak susu, agar-agar, gula pasir, vanili dan garam sampai mendidih.
- Masukkan alpukat, aduk rata masak kembali sampai mendidih, tuang adonan ke dalam loyang. Sisihkan.
Adonan 2 :
- Masak santan, agar-agar, dan gula pasir sampai mendidih.
- Kocok kuning telur sampai rata, tuang sedikit adonan agar-agar, kocok lagi dan aduk rata.
- Tuangkan kocokan telur ke adonan agar-agar, tambahkan tape, masak lagi sampai mendidih.
- Tuang di atas puding pertama.
Adonan 3 :
- Masak susu, aga-agar, gula pasir, dan daun pandan sampai mendidih. Masukkan kelapa muda, didihkan lagi.
- Tuang adonan agar-agar ke atas puding ke dua, sisihkan sampai keras.
- Potong – potong saat akan di sajikan.
Related posts:
