Risoles Bayam

Bahan Kulit:

  • 75 gram tepung terigu
  • 10 gram susu bubuk
  • 1/2 butir telur
  • 1/4 sendok teh garam
  • 200 ml air bayam( dari 50 gram bayam di seduh dan diblender halus, disaring airnya)
  • 1/2 sendok makan margarin, lelehkan
  • minyak untuk menggoreng

Bahan isi

  • 1 sendok makan margarin
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih, iris halus
  • 100 gram ayam paha fillet cincang halus
  • 1 sendok teh tepung terigu
  • 100 gram wortel, potong kotak kecil, rebus
  • 75 gram buncis, iris halus
  • 1 tangkai seledri
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 30 gram soun direndam air, tiriskan dan potong-potong
  • 100 ml air

Bahan pencelup: 3 butir telur kocok lepas

Bahan pelapis: 125 gram tepung panir halus

Cara membuat:

Isi:

  1. Panaskan margarin. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Tumis sampai berubah warna. Tambahkan tepung terigu, aduk sampai bergumpal.
  2. Masukkan wortel, buncis, seledri, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk,pala bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  3. Masukkan soun dan air. Aduk sampai meresap. Dinginkan.

Kulit:

  1. Kocok lepas telur, garam, dan air.
  2. Ayak tepung terigu. Tambahkan campuran telur sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan margarin. Aduk rata.
  3. Tuang tipis-tipis di wajan datar diameter 12 cm.
  4. Ambil selembar kulit, beri isi, lipat bagian bawah, kemudian lipat kiri kanannya, dan gulung.
  5. Celup telur, gulingkan di atas tepung panir.
  6. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Catatan:

Agar panir tidak menggumpal, buang bagian putih telur yang menggumpal.

Isi bisa divariasikan sesuai selera.

Lama membuat sekitar 50 menit dan jumlahnya 25 buah.

Selamat mencoba.

 

 

 

Belajar berbisnis bersama d'BC Network!
Jaringan independent consultant Oriflame yang sudah terbukti menghasilkan puluhan jutawan dari bisnis MLM secara offline dan online!

Isi Formulir di Bawah Ini Sekarang Juga!

Dari mana anda mendengar tentang website ini?
Kami menjaga kerahasiaan data anda
*for non Oriflame members only
©copyright d'BCN

Comments are closed.