Siomay Bandung

Bahan:
Bahan Siomay:

  • 250 gr daging ikan tenggiri , digiling halus
  • 50 gr ayam paha fillet , digiling halus
  • 3 siung bawang putih, dicincang halus
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt penyedap rasa/vetsin
  • 2 putih telur
  • 150 gr labu siam kukus, dihaluskan
  • 1 btg daun bawang, diiris halus
  • 125 gr tepung sagu tani

Bahan Sambal Kacang:

  • 200 gr kacang tanah kulit , digoreng, dihaluskan
  • 500 ml air hangat
  • 2 sdm air asam jawa (dari 1 sendok makan asam jawa dan 3 sendok makan air)

Bumbu Halus:

  • 4 siung bawang putih , digoreng
  • 6 buah cabai merah keriting , digoreng
  • 3 sdm gula merah sisir
  • 1 sdt garam

Bahan Pelengkap:

  • 5 buah jeruk limau
  • 150 ml kecap manis
  • 75 gr saus sambal

Cara Membuat :

  1.  Siomay: campur daging ikan tenggiri, daging ayam, bawang putih, garam, gula pasir, penyedap rasa, dan putih telur. Uleni sampai rata.
  2. Masukkan labu siam dan daun bawang. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
  3. Sendokkan bentuk bulat dengan sendok di atas kukusan yang dialas daun dan dioles minyak.
  4. Kukus 20 menit di atas api sedang sampai matang.
  5. Sambal kacang: aduk rata bahan sambal kacang dan bumbu halus.
  6. Sajikan siomay dengan sambal kacang dan pelengkapnya.

Gambar : dapoersiska

Belajar berbisnis bersama d'BC Network!
Jaringan independent consultant Oriflame yang sudah terbukti menghasilkan puluhan jutawan dari bisnis MLM secara offline dan online!

Isi Formulir di Bawah Ini Sekarang Juga!

Dari mana anda mendengar tentang website ini?
Kami menjaga kerahasiaan data anda
*for non Oriflame members only
©copyright d'BCN

Comments are closed.