SUNPIA

Bahan-bahan :

  • 200 gram udang segar
  • 50 gram udang kering, digoreng
  • 100 gram jamur padi
  • 100 gram rebung yang sudah direbus
  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh kecap asin
  • 1/4 sendok teh garam
  • 200 ml air untuk merebus udang
  • 1 sendok makan tepung kanji
  • 1 sendok makan air
  • 45 lembar kulit pangsit
  • 200 ml minyak goreng untuk menumis dan menggoreng

Untuk saus :

  • 100 gram kacang goreng
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 sendok teh cuka
  • 6 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 6 sendok teh air matang

Cara membuat :

  1. Udang dibuang kulitnya, kemudian rebus hingga matang , angkat dan tiriskan, lalu cacah halus
  2. Udang kering goreng dihaluskan,
  3. Jamur padi dicacah kasar
  4. Rebung diiris tipis, sepanjang 1 cm
  5. Haluskan bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis dengan 2 sendok makan minyak goreng hingga harum
  6. Masukkan jamur, masak hingga mengering, tambahkan udang cacah rebus, udang kering halus dan rebung
  7. Bumbui dengan merica, kecap asin dan garam, aduk hingga rata, angkat
  8. Campurkan tepung kanji dengan air, lalu ambil selembar kulit lumpia, letakkan 1/2 sendok teh adonan isi kemudian lipat menjadi empat persegi panjang kemudian rekatkan dengan larutan tepung kanji, lakukan hal yang sama sampai adonan isi dan kulit lumpia habis.
  9. Panaskan minyak dan goreng lumpia hingga berwarna kuning kecoklatan, Angkat dan tiriskan
  10. Saus : Haluskan kacang tanah dan cabai rawit, campurkan cuka, gula pasir, garam dan air. Didihkan dan masak hingga mengental, a.ngkat
  11. Sajikan sunpia bersama saus kacang

Sumber : majalah Selera

Belajar berbisnis bersama d'BC Network!
Jaringan independent consultant Oriflame yang sudah terbukti menghasilkan puluhan jutawan dari bisnis MLM secara offline dan online!

Isi Formulir di Bawah Ini Sekarang Juga!

Dari mana anda mendengar tentang website ini?
Kami menjaga kerahasiaan data anda
*for non Oriflame members only
©copyright d'BCN

Comments are closed.