Sup Bakso Ayam
Bahan :
- 100 g daging ayam giling
- 1 kuning telur ayam
- 1 sdm daun bawang iris halus
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- ½ sdm bawang putih goreng, haluskan
Bahan Kuah :
- 500 ml susu segar
- 250 ml kaldu ayam
- 1 sdm margarin
- 50 g wortel, potong dadu kecil
- 6 buah buncis, iris kecil
- 20 g bawang bombay, cincang
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt pala bubuk
- 2 sdt garam
Cara Membuat :
- Campur semua bahan hingga rata dan menjadi adonan bakso . Bentuk bulat – bulat seperti bakso lalu rebus hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- Tumis bawang bombay hingga layu dan harum lalu tuang kaldu dan masak hingga mendidih.
- Pindahkan kaldu ke dalam panci sambil terus dimasak lalu tambahkan susu dan bumbu , didihkan.
- Masukkan sayur dan bakso dan masak hingga semua matang.
- Angkat dan sajikan segera.
Related posts:
