SUP CUMI ISI TAHU PEDAS

BAHAN – BAHAN :

  • 500 gr Cumi segar,kupas
  • 300  gr  Tahu putih, haluskan
  • 2 btg Serai ,memarkan
  • 2 btg Daun Bawang, potong-potong
  • 1 btr telur, kocok lepas
  • 1 bh Tomat,potong-potong
  • 3 sdm Minyak untuk menumis
  • 1/2 sdt garam
  • 150 ml Air
  • 1/2 sdt garam

HALUSKAN :

  • 3 bh Cabai Merah
  • 3 bh kemiri
  • 7 bh bawang merah
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe

CARA MEMBUAT  :

  1. Aduk tahu,telur dan garam. Masukkan ke dalam kantong plastik segitiga lalu semprotkan ke perut cumi,semat tepi cumi dengan lidi,kukus selama 25 menit
  2. Tumis bumbu halus,serai,tomat, dana daun bawang hingga harum. Masukkan garam, aduk rata.
  3. Tambahkan cumi dan air,masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap.

 

Be Sociable, Share!

Related posts:

  1. Agar Cumi-cumi (Calamari) tidak Alot
  2. Sup Jagung Tahu
  3. Perkedel Tahu Udang
  4. Ayam Panggang Saus Pedas
  5. Tahu Bacem

Comments are closed.