Sup Udang Pedas
Bahan-bahan:
- 200 gr udang jerbung
- 3 buah jamur kuping (13 gr)
- 15 gr kimcan
- 8 buah bakso ikan
- 100gr wortel
- 50gr kapri
- 1.500ml kaldu ayam
- 1 sdm garam
- 1 sdt kecap ikan
- 1/4 sdt merica
- 1/2 sdt gula
- 1 btg daun bawang
Bumbu:
- 5 siung bawang putih
- 2 buah cabai kering
- 25 gr ebi
Cara Membuat:
- blender halus semua bumbu yang sudah di goreng
- rebus kaldu ayam sampai mendidih, masukkan bumbu halus, aduk rata
- tambahkan wortel, rebus setengah matang
- masukkan udang, jamur kuping, kimcan, dan bakso ikan, aduk rata
- bumbui garam, kecap ikan, merica dan gula. rebus sampai meresap
- menjelang diangkat, masukkan kapri dan daun bawang, aduk sampai matang, angkat.
*Untuk 6 porsi
Related posts:
