Sayur Labu Teri

  Bahan : 2 sdm    minyak, untuk menumis 2 lbr       daun salam 2 cm       lengkuas, memarkan 1 buah    cabai merah, iris serong tipis 1 buah    cabai hijau, iris serong tipis 300 gr    labu siam kecil, potong 6 2 buah    tahu kuning bandung, potong

[ read more ]

Daging Gulung Telur

Daging Gulung Telur

Bahan Rolade: 500 gr daging has dalam diiris tipis lebar Bumbu Daging : 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam 1/8 sdt pala bubuk Bahan Dadar : 2 butir telur dikocok 1/8 sdt garam Bumbu : 1 buah bawang bombay, iris tipis panjang 2 siung bawang putih, cincang halu

[ read more ]

Sate Lilit Tenggiri

Sate Lilit Tenggiri

Bahan : 250 gram ikan tenggiri, haluskan 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan cincang halus 3 lembar daun jeruk, iris halus gula merah, sisir secukupnya 2 sendok makan santan kental instan Cara Membuat : Campur ikan, serai, daun jeruk, gula merah dan santan kental. Aduk rata

[ read more ]

Daging Ungkep Tomat

Daging Ungkep Tomat

Bahan : • 250 gr daging has sapi, potong – potong melintang ½ cm • 2 buah tomat merah, belah – belah • 1 sdm saus tomat • 1 sdm saus cabe botolan • 1 sdm kecap asin • 75 gr bawang bombay, iris kasar • 50 gr batang seledri besar, iris menyerong tipis • ½ sdt merica bub

[ read more ]

Soto Mie

Soto Mie

Bahan: 500 gr daging sandung lamur (sapi) 250 gr kikil sapi, rebus, potong kotak-kotak 2000 cc air 250 gr mi basah 250 gr bihun basah 250 gr kol, diiris halus 4 buah tomat, diiris halus 3 sdm minyak sayur   Bumbu yang dihaluskan: 8 siung bawang putih 10 bu

[ read more ]

Coto Makassar

Coto Makassar

Bahan: 1 kg daging sapi bagian sengkel (yang empuk itu, bilang aja ama abang2 di pasar, pasti pada tau..) 1/2 kg paru (digoreng, pisahkan, masukin toples) 2 liter air cucian beras/tajin 5 batang serai, memarkan 5 lembar daun salam 250 gram kacang tanah, goreng, haluskan 3 sdm minyak

[ read more ]

Rolade Daging

Rolade Daging

Bahan - bahan : 500 gr daging cincang ( ayam atau sapi ) 5 lembar roti tawar 3 butir telur Susu cair kurang lebih 250 cc 4 buah wortel ukuran sedang ( pilih yang bentuknya lurus ) Garam , merica dan pala Bahan telur dadar : 5 btr telur Garam dan merica scukupnya Sedikit air

[ read more ]

BEEF TERIYAKI

BEEF TERIYAKI

Bahan-bahan : 600 gram daging sapi has dalam, potong uk. 6x4x1 cm 2 sendok makan minyak goreng, untuk menggoreng Saus : 6 sendok makan shoyu (kecap jepang) 6 sendok makan mirin (cuka jepang) 3 sendok makan jahe parut 3 sendok teh jahe parut 4 siung bawang putih parut Pelengka

[ read more ]