Pindang Daging Khas Palembang

Bahan-bahan: 500 gr daging sapi, potong-potong Bumbu dan bahan pelengkap: 2 batang serai, memarkan 2 buah asam kandis 2 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk 3 batang daun bawang 1 buah tomat merarh daun kemangi air secukupnya Bumbu halus: 3 siung bawang

[ read more ]

Oseng Kambing Bumbu Kecap Pedas

Bahan-bahan: 500 gr daging kambing 1 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk 2 cm lengkuas, memarkan 10 buah cabai rawit (sesuai selera), potong-potong kecap manis secukupnya garam secukupnya air secukupnya Bumbu halus: 2 siung bawang putih 4 siung bawang

[ read more ]

Oseng Sayur dan Daging Kambing

Bahan: 100 gram daging kambing, potong persegi 7 siung bawang merah 7 siung bawang putih 2 buah cabai hijau, potong halus 1 buah wortel, potong persegi 200 gram kubis, cincang halus 2 buah tomat, potong menjadi 8 bagian 1 buah lemon, ambil airnya Lada secukupnya Kecap

[ read more ]

Kari Kambing Pedas

Bahan 1/2 kg daging kambing tanpa lemak (cuci bersih, rebus hingga daging tak alot lagi) 500 ml santan kelapa kental 3 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam 5 cm jahe (memarkan) 5 cm lengkuas (memarkan) 2 buah tomat (masing-masing belah empat) 1 batang serai (memarkan)

[ read more ]

Krengsengan Kambing

Bahan: 500 gram daging kambing, potong-potong seukuran 3x3 cm 800 ml air untuk merebus 2 sdm petis udang 2 sdm kecap manis Bumbu halus: 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 5 buah cabai merah keriting 1 sdt merica 2 sdt garam 80 ml minyak goreng 3 buah c

[ read more ]

Sate Goreng Kambing

Bahan-bahan: 300 gr daging kambing, potong-potong ukuran sate daun pepaya atau buah nanas secukupnya kecap manis secukupnya 4 siung bawang putih, iris tipis 5 siung bawang merah, iris tipis 10 buah cabai rawit utuh 6 lembar daun jeruk 1 sdt merica bubuk Bumbu halus s

[ read more ]

Bebek Goreng Khas Lamongan

Bahan-bahan: 1 ekor bebek, potong-potong 1 buah jeruk nipis 2 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk 1 batang serai, memarkan garam secukupnya minyak goreng Bumbu halus: 4 siung bawang putih 7 siung bawang merah 1 sdt ketumbar 1 cm jahe 1 cm kunyit 1

[ read more ]

Abon Daging Basah

Bahan-bahan: 300 gr daging sapi, presto selama 40 menit 70 ml santan kental 3 siung bawang putih 4 siung bawang merah 2 lembar daun salam 3 cm lengkuas, memarkan 1 sdt ketumbar 1 sdm gula merah garam dan penyedap rasa secukupnya air secukupnya Cara membuat:

[ read more ]