Sayur Lodeh Betawi

Bahan Utama 200 gram kentang 6 buah kacang panjang 100 gram buah melinjo 50 gram daun melinjo 1 buah labu siam 500 ml santan 1 liter air Bumbu-Bumbu 5 siung bawang putih 8 buah bawang merah 2 cm lengkuas 2 batang serai 1 sendok teh garam Gula

[ read more ]

Soto Aceh

Bahan 1 : 500 g daging sapi paha atas 3 batang serai, dimemarkan 3 lembar daun salam 4 lembar daun kari 2 sdt garam 1750 ml air Bahan 2 ( dihaluskan ) : 1 sdm Ketumbar Bubuk 5 siung bawang putih 5 buah bawang merah 3 butir kemiri 4 cm jahe Bahan

[ read more ]

Beef Steak with Mushroom Sauce

Bahan-bahan : 3 potong beef (cube roll) 4 buah kentang cuci & sikat (tdk perlu dikupas) 1 buah wortel, potong korek api 12 buah buncis, siangi, potong panjang 3 buah jamur champingnon, slice 1 buah tomat 1/2 siung bawang bombay 1 siung bawang putih 2 sdm b

[ read more ]

Martabak Shanghai

Bahan Kulit : - 1 sendok teh garam - 200 gram tepung terigu protein sedang - 2 butir telur - 1/2 sendok teh baking powder - 1 sendok makan daun seledri dipotong-potong halus, diperas airnya - 350 mili liter santan dari 1/4 butir kelapa - 1 sendok makan mentega, dilelehkan Bahan Isi :

[ read more ]

Daging Sapi Bulgogi Pedas

Bahan pembuatan bulgogi : 350 grm daging sapi prime beef atau sirloin, iris tipis-tipis Bumbu yang dihaluskan : Kecap asin 4 sdm Kecap manis 2 sdm Gula pasir 2 sdm Madu 1 sdm Minyak wijen 1 sdm Wijen 3 sdm Daun bawang 1 batang, potong tipis Bawang putih 3 siu

[ read more ]

Daging Tumis Daun Bawang

Bahan: 230 gram daging sapi, potong tipis 2 1/2 sdm minyak goreng 3 tangkai daun bawang, potong panjang 1/2 bawang bombay, iris tipis Bahan Marinasi: 1 sdt tepung jagung 1 sdt kecap asin Bahan Bumbu: 2 sdt saus tiram 2 sdm kecap asin 1/2 sdt kecap

[ read more ]

Sop Tom Yam Daging Sapi

Bahan-bahan 250 gram daging sapi, rebus terlebih dahulu kemudian potong kotak-kotak 3 sendok makan minyak goreng 4 butir bawang merah yang diiris tipis 3 siung bawang putih, rajang 1 ½ ruas jahe kemudian potong melintang 15 buah cabai rawit hijau 2 batang serai yang di

[ read more ]

Tom Yam Goong

Bahan Isi: 300 gram udang ukuran besar 100 gram jamur merang 8 buah cabai rawit 1 batang serai, ambil bagian putihnya lalu potong-potong 5 lembar daun ketumbar, iris halus 2 lembar daun jeruk, iris halus 5 sdm air jeruk nipis Bahan Kaldu: 1800 kaldu udang (bi

[ read more ]