Sate Maranggi

Bahan : 400 gram daging has dalam, potong 2x2x1 cm 150 gram lemak sapi, potong 2x2x1 cm 2 sdt minyak goreng 4 sdm kecap manis 26 buah tusuk sate Bumbu rendaman (haluskan) : 1 1/2 sdm ketumbar halus 1 sdt garam 75 gram gula merah sisir Sambal oncom : 4 butir bawang m

[ read more ]

Malbi

Bahan: 2 sdm minyak sayur 750 g daging sapi bagian sengkel,  iris 2 cm 500 ml air 1 sdm asam jawa, larutkan dengan 3 sdm air 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa parut 5 cm kayu manis 3 butir cengkeh 3 butir kapulaga 1 sdm kecap manis 1 sdm gula merah 1 sdt garam

[ read more ]

Pindang Iga

Bahan: 1 ½ l air 1 kg iga sapi berdaging, potong-potong 2 sdm minyak sayur 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 1 batang serai, dimemarkan 5 buah cabai rawit 2 buah belimbing wuluh, potong-potong 1 buah tomat merah,  belah 4 1 sdm kecap manis 1 sdt gula merah 1 ½

[ read more ]

Martabak Kubang

Bahan: Kuah: 100 ml air 2 sdm kecap asin 1 sdm gula pasir 2 sdt cuka 80 g bawang bombay, iris tipis 2 buah cabai hijau, iris bulat 1 cm 1 buah tomat merah, potong kasar Tumisan daging sapi: 3 sdm minyak sayur 90 g bawang bombay, iris tipis 200 g daging sapi giling 3 lembar daun je

[ read more ]

Serapah Daging dan Satai Lilit

Pertama-tama, siapkan bumbu dasar B: Bahan: Minyak untuk menumis 5 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan 20 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis 5 lembar daun salam Bumbu, haluskan: 150 g bawang merah 100 g bawang putih 80 g lengkuas 75 g kencur 60 g kunyit 50 g ja

[ read more ]

Sroto

Bahan: 500 g daging sapi sandung lamur 2 L air 3 sdm minyak sayur, untuk menumis 3 cm jahe, memarkan 2 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 3 sdm kecap manis 100 g suun, rendam dalam air dingin hingga lunak, tiriskan 100 g taoge pendek 100 g kacang tanah goreng

[ read more ]

Dalca

Bahan:3 sdm minyak samin, untuk menumis1)5 lembar daun kari1 lembar daun pandan, simpulkan1 buah tomat merah, belah 44 buah cabai hijau besar500 g iga sapi, potong 4 cm400 g daging sapi, potong kotak 3 cm1½ L air250 g kentang, potong dadu 2 cm150 g terung ungu, belah 4, potong 2 cm150 g kacang panj

[ read more ]

Sayur Babanci

Bahan: 500 g daging sapi 100 g daging tetelan sapi 1 L air 2 sdm minyak sayur 3 lembar daun salam 3 batang serai, memarkan 2 sdm gula merah sisir 1¼ sdt garam 1 L santan encer, dari 1 butir kelapa 300 ml air kelapa muda 250 ml santan kental, dari ½ butir kelapa 2 sdm kela

[ read more ]