Rica-Rica Lele Pedas

Bahan: 4 ekor lele 3 lembar daun salam 1 ruas lengkuas, memarkan 3 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek Bumbu halus: 3 siung bawang putih 5 siung bawang merah 10 buah cabai keriting 3 butir kemiri garam, gula, dan penyedap secukupnya 1 ruas

[ read more ]

Nugget Tempe Dengan Tongkol

Bahan: 100 gram Tongkol, haluskan 300 gram Tempe, haluskan 2 siung Bawang putih, cincang 2 butir Telur, kocok lepas Garam secukupnya Lada secukupnya Bahan Pelapis: 100 ml Air 80 gram Tepung terigu 20 gram Tepung beras Garam secukupnya Merica bubuk secukupn

[ read more ]

Belut Balado Pedas

Bahan-bahan: 500 gr belut, cuci bersih dan potong-potong 1 buah jeruk nipis 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk, buang punggung daunnya gula dan garam secukupnya Bumbu halus: 5 siung bawang putih 8 siung bawang merah 1 cm jahe 2 b

[ read more ]

Pecak Ikan Goreng Pedas

Bahan-bahan: 5 ekor ikan (bisa lebih), bersihkan dan kerat-kerat badannya garam dan gula secukupnya penyedap rasa (optional) Bumbu halus: 3 siung bawang putih 3 siung bawang merah 5 buah cabai merah 7 buah cabai rawit (sesuai selera) 2 cm kencur perasan air jeruk ni

[ read more ]

Ikan Cakalang Kuah Santan

Bahan yang dibutuhkan: 2 ekor ikan cakalang (bersihkan perutnya, iris 3 bagian dan goreng hingga kulit luar cukup kering) 2 buah tomat (belah 4 atau sesuai selera) 100 ml santan kelapa (dari 1/2 buah kelapa) Air (secukupnya) 5 cm lengkuas (memarkan) 4 cm jahe (memarkan) 3 lemb

[ read more ]

Nila Nanas Asam Manis

Bahan-bahan: 500 gr ikan nila fillet, potong-potong 3 sdm tepung terigu 1 sdm tepung tapioka 1 sdt garam 1 buah nanas manis, potong-potong tipis 1 buah paprika hijau, potong-potong (optional) 4 siung bawang putih, memarkan, iris tipis 1 buah bawang bombay, potong-potong

[ read more ]

Tumis Udang Daun Bawang

Bahan-bahan: 300 gr udang ukuran sedang, buang kepala dan kulitnya 4 siung bawang putih, memarkan dan iris tipis 4 siung bawang merah, iris tipis 4 batang daun bawang, potong-potong 5 buah cabai rawit, potong-potong 1 buah cabai merah, iris serong tipis 1 buah bawang bombay, p

[ read more ]

Spaghetti Tuna Saus Pedas

Bahan-bahan: 1 bungkus spaghetti (secukupnya) 1 kaleng ikan tuna 2 siung bawang putih, memarkan dan cincang 1 buah bawang bombay, potong-potong 5 buah cabai rawit 1 buah tomat merah 1 butir telur 1 sdm saus tiram 1 sdm saus sambal garam dan gula pasir secukupnya mi

[ read more ]