Kroket Wortel

Bahan - bahan Kroket Wortel:500 gramKentang, potong kasar3 butirBawang Merah, goreng2 siungBawang Putih, gorengSecukupnya garam1 sdt lada2 butirTelur Ayam, kocok lepas100 gramTepung Panir100 gram tepung terigu500 ml minyak goreng100 gramWortel, rebus, potong dadu kecilIsi2 siungBawang Putih, siung1

[ read more ]

Lapis Surabaya

Bahan - bahan Lapis Surabaya:Bahan A15 btr Kuning Telur3 btr putih telur175 gr gula pasir18 gr cake emulsifier1/2 sdt garamBahan B100 grTerigu Protein Sedang20 gr tepung maizena30 gr susu bubukBahan C75 gr filma butter oil100 gr margarineCara memasak Lapis Surabaya:1. Kocok bahan A sampai mengenman

[ read more ]

Telur Berselimut

Bahan - bahan Telur Berselimut:8 btrTelur Ayam250 grDaging Ayam150 grUdang8 sdmTepung Sagu2 sdtGaram1 sdtMerica Bubuk2 sdmGula1 batangDaun Bawang1 Liter minyak gorengCelupan:50 grTepung Terigu80 mlAir1 btrTelur Ayam1 sdtGaram1 sdtKaldu Bubuk Rasa AyamPelengkap:SecukupnyaSaus SambalSecukupnyaSaus Asa

[ read more ]

Cheese Stick

Bahan - bahan Cheese Stick:1 kgTepung terigu protein tinggi50 grSusu bubuk15 gr garam5 gr cream of tar tar550 mlair es150 gr margarine500 gr Puff Pastry ShorteningCara memasak Cheese Stick:1. Campur tepung terigu bersama gula pasir, susu bubuk, garam dan cream of tar tar, tambahkan air sedikit demi

[ read more ]

Bakso Kentang Keju Goreng

Bahan - bahan Baso Kentang Keju Goreng :250 grKentang100 grNasi Putih2 sdmTepung Terigu1 btrTelur Ayam100 grKeju1 batangDaun Bawang150 grDaging Kornet10 ml minyak goreng150 grDaging Iga Sapi1 batangSeledri1 literAir3 siungBawang PutihSecukupnyaGaramSecukupnyaLada (Merica)1 tubeTahu Jepang50 grJamur

[ read more ]

Puding Rootbeer

Bahan - bahan Puding Rootbeer:Bahan A100 grGula1 bksAgar-agar KristalBahan B400 ml airBahan C350 mlminuman RootbeerBahan D25 grSusu Kental ManisCara memasak Puding Rootbeer:1. Masukkan bahan A dan B, masak sampai mendidih 2. Lalu masukkan bahan C, aduk merata lalu bagi menjadi dua bagian 3. Kemudian

[ read more ]

Crepe

Bahan Crepe: 85 gram maizena 15 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh garam 1 butir telur 300 ml susu cair 1/2 sendok makan olive oil 1/4 sendok teh pasta vanila Bahan Isi (aduk Rata): 50 gram krim bubuk, kocok dengan 100 ml air es 15

[ read more ]

Takoyaki

Bahan : 250 gr terigu protein sedang 1 sdt gula pasir 80 gr margarin, lelehkan ½ sdt baking powder ½ sdm ragi instant 2 btr telur 250 ml susu cair ½ sdt garam 2 bh sosis , potong dadu kecil 50 gr keju cheddar, potong dadu kecil Mayones dan nori secukupnya Cara Membuat

[ read more ]