Ayam Bakar Bumbu Pecel

Ayam Bakar Bumbu Pecel

BAHAN : 1 ekor ayam, di belah dadanya lalu dilebarkan 400 ml air 10 gr asam jawa & 50 ml air lalu saring 75 gr kacang tanah goreng, haluskan 2 sdm minyak untuk menumis bumbu BUMBU HALUS : 12 buah bawang merah 6 siung bawang putih 1/2 sdt ketumbar 1/4 sdt jintan 1 sdm g

[ read more ]

Brokoli Tumis Otak-otak

Brokoli Tumis Otak-otak

BAHAN : 1 buah bawang bombay, iris tipis 2 siung bawang putih, diiris tipis 150 gr otak-otak (matang), dipotong miring 200 gr brokoli, dipotong kuntumnya 2 sdm kecap manis 1/2 sdt merica bubuk 2 sdm saus tiram 1/2 sdt bumbu ngohyong 150 ml kaldu 2 sdm minyak goreng CARA MEMB

[ read more ]

UDANG MASAK MANGGA

UDANG MASAK MANGGA

Bahan-bahan : 2 sendok makan minyak goreng 1 batang serai memarkan 1 buah mangga muda, iris memanjang 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1/4 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh garam 400 gram udang pancet, belah punggungnya, utuhkan kepalanya Bumbu halus : 5 buah cabe rawit

[ read more ]

Daging Gulung Telur

Daging Gulung Telur

Bahan Rolade: 500 gr daging has dalam diiris tipis lebar Bumbu Daging : 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam 1/8 sdt pala bubuk Bahan Dadar : 2 butir telur dikocok 1/8 sdt garam Bumbu : 1 buah bawang bombay, iris tipis panjang 2 siung bawang putih, cincang halu

[ read more ]

AYAM PANGGANG SAYURAN

AYAM PANGGANG SAYURAN

Bahan-bahan : 1/2 ekor ayam, ptong 6 bagian 1 buah bawang bombay, iris tipis 1 buah paprika merah, iris tipis 100 gram jagung manis, pipil 100 gram jamur shitake, iris tipis 100 gram kapri, buang seratnya 1 sendok makan kecap inggris 4 sendok makan saus tomat 1 sendok teh lada hi

[ read more ]

Ayam Laos

Ayam Laos

Bahan : 500 gram ayam, potong-potong 100 gram lengkuas, parut 1 batang serai, memarkan 100 ml air kelapa 2 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam Minyak goreng secukupnya Bumbu Halus : 2 butir kemiri 1 cm kunyit 3 siung bawang putih 5 butir bawang merah 1/2 sdt ketumbar

[ read more ]

Ayam Masak Lemon

Ayam Masak Lemon

Bahan : ½ ekor ayam, potong 4 bagian 25 gr jamur kancing kalengan, iris tipis 4 siung bawang putih, cincang halus ½ btr bawang bombay, iris tipis melintang 2 btr jeruk lemon, ambil airnya 2 sdm kecap inggris 2 sdm kecap asin 3 sdm margarin 1 sdt garam 1 sdt merica bubuk

[ read more ]

UDANG GORENG TEPUNG SAMBAL RUJAK

Bahan-Bahan Bahan Dasar Udang Goreng Tepung 500 gr udang pancet Putih telur secukupnya Tepung Bumbu (boleh tepung bumbu ayam goreng atau cumi) Minyak goreng Cara Membuat Celupkan Udang yang telah dibersihkan ke dalam Putih Telur Lumuri udang yang telah dicelupkan ke dalam putih

[ read more ]