Tumis Cumi- cumi

Tumis Cumi- cumi

Bahan : 1/2 kg  nus (ukuran sedang) 1 gelas santan kental 2 sdm minyak kelapa garam secukupnya Bumbu yang dihaluskan :  6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah lombok merah 1 buah laos Cara membuat : 1. Ikan cumi- cumi dicuci bersih. 2. Semua bumbu diiris hal

[ read more ]

Mangut Ikan Gurame

Mangut Ikan Gurame

Bahan : 1 ekor ikan gurame, bersihkan Air 1 buah jeruk nipis 1 papan petai 2 lembar daun salam garam, santan dan minyak goreng secukupnya Bumbu dihaluskan : 5 buah cabai merah 4 buah cabai rawit (sesuai selera) 3 siung bawang putih 1/2 ruas kunyit, lengkuas dan kencur  ga

[ read more ]

Nangka Goreng Balado

Nangka Goreng Balado

Bahan : 1/2 buah nangka muda, kupas, iris tipis, taburi garam 100 gram cumi asin, rendam hingga asinnya cukup lalu goreng dan potong bulat  100 gram teri sedang, goreng kering Minyak goreng dan bawang goreng secukupnya Bumbu dihaluskan : 10 buah cabai merah 5 buah bawang merah

[ read more ]

Sayur Bening Oyong

Sayur Bening Oyong

Bahan: 4 buah Oyong ukuran sedang, potong bulat 60 gr misoa 3 siung bawang putih, cincang 1 sdm bawang Bombay, cincang 5 butir bawang merah, cincang 1 batang daun bawang, ambil putihnya 2 batang seledri, potong ½ sdt lada halus 1 sdt minyak wijen 3 sdm minyak zaitun/sayur 1

[ read more ]

UDANG PANCET LADO

UDANG PANCET LADO

Bahan : I 800 gr udang pancet 1 sdt gula pasir 1 buah jeruk nipis diambil airnya garam secukupnya Bahan : II 3 siung bawang putih dihaluskan 1 sdt garam 50 ml air Bumbu dihaluskan : 20 buah cabe merah dibuang bijinya 2 buah tomat 7 buah bawang merah 1 sdt garam C

[ read more ]

Pepes Bumbu Rujak Mangga

Pepes Bumbu Rujak Mangga

Bahan : 2 ekor ikan mas 1 buah perasan jeruk nipis 1 buah mangga muda, iris serong 3 sdm minyak zaitun daun pisang secukupnya Bumbu yang dihaluskan : 10 buah cabe merah, buang bijinya 6 buah bawang merah 2 siung bawang putih 6 buah kemiri 1 ruas lengkuas 1/2 sdt terasi b

[ read more ]

PEPES LELE ISTIMEWA

PEPES LELE ISTIMEWA

Bahan-bahan : 4 ekor ikan lele, bersihkan, potong 2 bagian Daun pisang secukupnya 1 sendok makan air asam (dari 1/2 sendok teh asam) 3 sendok makan minyak goreng 2 batang serai, iris tipis 4 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk Garam secukupnya Bumbu Halus : 7 buah cabai me

[ read more ]

BELUT GORENG TELUR ASIN

BELUT GORENG TELUR ASIN

Bahan-bahan : 300 gram belut, bersihkan, potong-potong 1 buah jeruk nipis, peras airnya Minyak goreng secukupnya Garam, merica bubuk secukupnya Saus : 2 siung bawang putih, cincang halus 4 buah cabai merah keriting, iris tipis 3 sendok  makan minyak goreng 2 sendok makan tao

[ read more ]