Ayam Bakar Bumbu Pecel

Ayam Bakar Bumbu Pecel

BAHAN : 1 ekor ayam, di belah dadanya lalu dilebarkan 400 ml air 10 gr asam jawa & 50 ml air lalu saring 75 gr kacang tanah goreng, haluskan 2 sdm minyak untuk menumis bumbu BUMBU HALUS : 12 buah bawang merah 6 siung bawang putih 1/2 sdt ketumbar 1/4 sdt jintan 1 sdm g

[ read more ]

AYAM PANGGANG SAYURAN

AYAM PANGGANG SAYURAN

Bahan-bahan : 1/2 ekor ayam, ptong 6 bagian 1 buah bawang bombay, iris tipis 1 buah paprika merah, iris tipis 100 gram jagung manis, pipil 100 gram jamur shitake, iris tipis 100 gram kapri, buang seratnya 1 sendok makan kecap inggris 4 sendok makan saus tomat 1 sendok teh lada hi

[ read more ]

Ayam Laos

Ayam Laos

Bahan : 500 gram ayam, potong-potong 100 gram lengkuas, parut 1 batang serai, memarkan 100 ml air kelapa 2 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam Minyak goreng secukupnya Bumbu Halus : 2 butir kemiri 1 cm kunyit 3 siung bawang putih 5 butir bawang merah 1/2 sdt ketumbar

[ read more ]

Ayam Masak Lemon

Ayam Masak Lemon

Bahan : ½ ekor ayam, potong 4 bagian 25 gr jamur kancing kalengan, iris tipis 4 siung bawang putih, cincang halus ½ btr bawang bombay, iris tipis melintang 2 btr jeruk lemon, ambil airnya 2 sdm kecap inggris 2 sdm kecap asin 3 sdm margarin 1 sdt garam 1 sdt merica bubuk

[ read more ]

Tumis Ayam Bumbu Ketumbar

Tumis Ayam Bumbu Ketumbar

Bahan : 1 tangkai daun ketumbar, cincang kasar 500 gram daging ayam, potong tipis memanjang 250 ml air 4 sdm kecap manis 100 gram bawang bombay, potong memanjang Minyak goreng secukupnya Bumbu Halus : 1 sdt ketumbar, sangrai 1/2 sdt merica bubuk 5 butir bawang merah 2 siun

[ read more ]

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

BAHAN : 1 ekor ayam (ukuran kecil), dipotong menjadi 4 bagian 3 sdm minyak, untuk menumis 6 siung bawang putih 6 siung bawang merah 2 cm kunyit 8 buah cabe merah keriting 1/2 sdt terasi 3 cm jahe, memarkan 3 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 1 sdt garam 1 sdm gula

[ read more ]

Cumi Gulung

Cumi Gulung

Bahan: 100 gr cumi ukuran kecil dan dikupas 2 lembar nori minyak goreng secukupnya untuk menggoreng saus sambal untuk penyajian Bahan Pelapis Cumi: 400 gr tahu putih, dihaluskan 200 gr daging ikan kakap 5 lbr daun bayam, rebus dan cincang halus 2 btr telur 2 siung bawang put

[ read more ]

Ayam Goreng Kalasan

Ayam Goreng Kalasan

Bahan: 1 ekor ayam ukuran sedang 500 cc air kelapa 1/2 sdk teh soda kue 5 siung bawang putih, dihaluskan garam minyak goreng Cara memasak: Bersihkan ayam kemudian belah menjadi 2 Campurkan air kelapa, soda kue, garam, bawang putih dan kemudian rebus bersama dengan ayam hingga

[ read more ]