TUMIS ASPARAGUS UDANG

TUMIS ASPARAGUS UDANG

Bahan-bahan : 200 gram asparagus, cuci bersih 200 gramudang, kupas kulit sisakan ekor 1/2 buah bawang bombay, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1/2 buah paprika, potong-potong Garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya 3 sendok makan minyak goreng Cara membuat :

[ read more ]

PEPES LELE ISTIMEWA

PEPES LELE ISTIMEWA

Bahan-bahan : 4 ekor ikan lele, bersihkan, potong 2 bagian Daun pisang secukupnya 1 sendok makan air asam (dari 1/2 sendok teh asam) 3 sendok makan minyak goreng 2 batang serai, iris tipis 4 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk Garam secukupnya Bumbu Halus : 7 buah cabai me

[ read more ]

BELUT GORENG TELUR ASIN

BELUT GORENG TELUR ASIN

Bahan-bahan : 300 gram belut, bersihkan, potong-potong 1 buah jeruk nipis, peras airnya Minyak goreng secukupnya Garam, merica bubuk secukupnya Saus : 2 siung bawang putih, cincang halus 4 buah cabai merah keriting, iris tipis 3 sendok  makan minyak goreng 2 sendok makan tao

[ read more ]

PINDANG PATIN PALEMBANG

PINDANG PATIN PALEMBANG

Bahan-bahan : 500 gram Ikan patin, cuci bersih 2 lembar daun salam 10 buah cabai rawit merah, biarkan utuh 2 buah tomat hijau, potong kasar 2 cm jahe, kupas dan memarkan 2 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 2 cm kunyit, iris tipis 2 lembar daun salam 3 sendok makan

[ read more ]

SUP IKAN ASAM PEDAS

SUP IKAN ASAM PEDAS

Bahan-bahan : 500 gram ikan kakap fillet dipotong dadu 1 liter air 1 sendok makan air jeruk nipis 2 sendok makan minyak goreng 2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris serong 3 cm jahe, iris tipis 3 buah cabai merah besar , belah dua 4 buah tomat sayur, belah 4 5 butir bawang

[ read more ]

PEPES KEPALA IKAN

PEPES KEPALA IKAN

Bahan-bahan : 2 buah kepala ikan kakap, dibelah 2 bagian 1 sendok teh air jeruk nipis 1 sendok teh garam 4 buah asam kandis 2 lembar daun kunyit diiris kasar 2 lembar daun mangkokan diiris kasar 100 gram kelapa, parut kasar, disangrai dan dihaluskan 2 1/4 sendok teh garam 1 1/2 s

[ read more ]

ASEM ASEM KACANG MERAH

ASEM ASEM KACANG MERAH

Bahan-bahan : 250 gram kacang merah, rebus matang 250 gram daging sapi, potong-potong 1 liter air untuk merebus 2 sendok makan minyak goreng 5 butir bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 2 buah cabai hijau, iris serong 2 buah cabai merah, iris serong 1 buah to

[ read more ]

Udang Windu Saus Wijen

Bahan:      500 gram     udang windu, kupas, sisakan ekor 1 butir             putih telur, kocok 50 gram        tepung maizena 400 ml           minyak goreng Saus Wijen: 2 sdm             minyak goreng 2 siung          bawang putih, haluskan 50 gra

[ read more ]