Ayam Bakar Bumbu Pecel

Ayam Bakar Bumbu Pecel

BAHAN : 1 ekor ayam, di belah dadanya lalu dilebarkan 400 ml air 10 gr asam jawa & 50 ml air lalu saring 75 gr kacang tanah goreng, haluskan 2 sdm minyak untuk menumis bumbu BUMBU HALUS : 12 buah bawang merah 6 siung bawang putih 1/2 sdt ketumbar 1/4 sdt jintan 1 sdm g

[ read more ]

UDANG MASAK MANGGA

UDANG MASAK MANGGA

Bahan-bahan : 2 sendok makan minyak goreng 1 batang serai memarkan 1 buah mangga muda, iris memanjang 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1/4 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh garam 400 gram udang pancet, belah punggungnya, utuhkan kepalanya Bumbu halus : 5 buah cabe rawit

[ read more ]

Daging Gulung Telur

Daging Gulung Telur

Bahan Rolade: 500 gr daging has dalam diiris tipis lebar Bumbu Daging : 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam 1/8 sdt pala bubuk Bahan Dadar : 2 butir telur dikocok 1/8 sdt garam Bumbu : 1 buah bawang bombay, iris tipis panjang 2 siung bawang putih, cincang halu

[ read more ]

AYAM PANGGANG SAYURAN

AYAM PANGGANG SAYURAN

Bahan-bahan : 1/2 ekor ayam, ptong 6 bagian 1 buah bawang bombay, iris tipis 1 buah paprika merah, iris tipis 100 gram jagung manis, pipil 100 gram jamur shitake, iris tipis 100 gram kapri, buang seratnya 1 sendok makan kecap inggris 4 sendok makan saus tomat 1 sendok teh lada hi

[ read more ]

Pecak Gurame

Pecak Gurame

BAHAN: 500 gram gurame 4 siung bawang putih 10 siung bawang merah 10 buah cabe merah 1 ruas jari jahe 2buah jeruk limau garam secukup nya 1 sdt lada 1/2sdt penyedap Air secukup nya Minyak goreng CARA MEMBUAT: Bersihkan ikan. haluskan bawang putih, garam. Rendam ikan d

[ read more ]

Pastry Pisang Coklat Keju

Bahan : 250 gram adonan puff pastry, siap beli 200 gram keju cheddar 6 sdm cokelat meses 4 buah pisang raja Bahan Pelengkap : 50 gram keju cheddar parut 1  kuning telur, kocok lepas Cara Membuat : Belah 2 masing-masing pisang lalu potong – potong, sisihkan. Pot

[ read more ]

PERKEDEL AYAM SAYURAN

PERKEDEL AYAM SAYURAN

Bahan-bahan : 2 sendok makan minyak goreng 2 siung bawang putih, cincang halus 1/2 buah bawang bombay, cincang halus 200 gram daging ayam giling 1 batang daun bawang, iris tipis 1 buah wortel, serut kasar 10 lonjor buncis, iris tipis 3 sendok makan tepung roti 1 butir telur

[ read more ]

Nasi Jagung Goreng

Nasi Jagung Goreng

Bahan : 2 sdm minyak goreng 500 gram nasi jagung 100 gram udang ukuran kecil 50 gram tauge 1/2 sdt kaldu bubuk 1/4 merica bubuk 1/2 sdt garam Bumbu Halus : 1 buah  tomat 2 buah cabe merah 5 butir bawang merah 2 siung bawanng putih 1/4 sdt terasi Cara Membuat :

[ read more ]